أكّدت دراسة حديثة أجرتها الجمعية المهنية للخدمات الصحية والرعاية الاجتماعية بمدينة هامبورغ، أن تناول الأطعمة الخفيفة أثناء مناوبات الموظفين الليلية مثل السلطة أو الحساء أو الزبادي أو الفاكهة، يحافظ على زيادة قدرتهم على التركيز.
وأوضحت خبيرة التغذية الألمانية بالجمعية هايكه شامبورتسكي أن الجسد يكون في حالة سكون خلال الليل ولا يُمكنه القيام بعملية الهضم إلا بشكل بطيء. لذلك فإن تناول موظفي الورديات الليلية الوجبات الدسمة خلال الليل، غالبًا ما يُؤدي إلى إصابتهم باضطرابات في الهضم وزيادة الوزن.
وشدّدت الخبيرة الألمانية على ضرورة تناول موظفي الورديات الليلية طبق من الحساء الدافئ في منتصف الليل تقريبًا، على أن يتناول بعد ذلك في ما بين الساعة الرابعة والخامسة إحدى الوجبات الخفيفة كسلاطة الفواكه مثلاً، فبذلك لن تنخفض لديهم نسبة السكر بالدم.
0 commentaires:
Enregistrer un commentaire