تعلمي صنع البطاطا المخبوزة

المقادير :

    1 كجم بطاطس
    1 ملعقة كبيرة زيت ذرة -
    2 ملعقة كبيرة زبد - مقطعه
    2 بصل أخضر - أو 1 كرات شرائح رفيعه
    2 ملعقة صغيرة زعتر - مجفف
    1 مكعب مرقة دجاج
    100 جم زيتون أسود - شرائح
    2/1 كوب جبن بارميزان - مبشور
    ملح و فلفل

طريقة التحضير

تقشر البطاطس و تقطع الى شرائح رفيعه. يسخن الزيت فى أناء على نار متوسطه. يوضع البصل الاخضر او الكرات و يقلب حتى يطرى.
يذاب مكعب المرقة فى 2/1 1 كوب ماء و يضاف للأناء.يضاف الزعتر و البطاطس. يترك ليغلى. يغطى و يترك ليطهى مدة حوالى 5 دقائق.
ترفع شرائح البطاطس من مزيج المرقه ثم ترتب نصف الكميه فىأناء زجاجى للفرن لتغطى القاع. يضاف الزيتون و الجبن البارميزان. توضع نصف الكميه المتبقيه من البطاطس فوق الزيتون.
يضاف بعض الملح و الفلفل لمزيج المرقه حيث كانت تطهى البطاطس. يصب فوق البطاطس فى الصينيه، مع مراعاة عدم أفساد الطبقات. توضع قطع الزبده المقطعه على السطح.
يسخن الفرن الى 180 درجه مئويه. تخبز البطاطس فى الفرن لمدة حوالى 50 دقيقه أو حتى يصبح بنى مذهب. تقدم فورا.